柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
书名。一名《云南纪游》。1卷。清陈鼎撰。约成书于康熙三十三年(1694)前后。多记云南山川、草木及古迹，略于人事，凡50余条。其中大理地区资料较详，约占全书之半，系录自《洱海丛谈》。对研究大理白族地区
古地区名。系广汉郡、犍为郡、蜀郡三郡之合称。蜀郡秦时置，广汉郡、犍为郡为汉初及武帝时先后自蜀郡析置。三蜀之地约当今四川中部、贵州赤水河流域、三岔河上游及云南金沙江上游以东和会泽以北地区。境内除蜀人外，
即“驼鹿”。其名来源于其颈下鬃似“马缨”，蒙古语称马缨曰“��达犴”。详见“驼鹿”(1554页)。
藏语音译，又作基恰，意为“总管”。原西藏地方政府属下地方行政机构。相当于内地的专区。多设四品以上僧俗官员各1人主事。上对※噶厦负责，下领所属各※宗(相当于内地的县)、谿 (庄园)。原西藏地方政府于昌都
唐代党项羌拓跋部首领。夏州定难军节度使※拓跋思恭弟，任行军司马。唐僖宗文德元年(888)，受兄遣攻取鄜延(后改保大军)，自称留后。受唐封鄜、坊、丹、瞿等州观察使、检校司徒、同中书门下平章事。昭宗大顺元
?—1674清初武官。镶蓝旗人。康熙十三年(1674)，以佐领从平南大将军赉塔征叛藩耿精忠部将曾养性率众6万攻城，坚守城池，久攻不下。后以参将武灏通敌献城，力战阵亡。
蒙古部首领。又译忽都剌、忽必来。孛儿只斤氏。※合不勒罕子。勇力过人。※俺巴孩罕被塔塔儿部执送金廷处死后，嗣为蒙古近亲诸部首领，称罕(汗)。遵遗命，聚宗亲诸部谋复仇，屡用兵于金边。一说宋绍兴十六年(11
唐廉州刺史。字如和。岭南道钦州人。族属乌武僚(壮族先民)。隋合浦太守宁宣之子。自幼聪敏，颇善诗书。唐武德(618—626)初，父病卒，唐高祖下诏钦准其袭父职。勤于政务，抚众有方，州民各安生业，社会秩序
傈僳语音译，意为“贫苦的人”。解放前云南怒江傈僳族地区的贫苦农户。约占总农户的80%。一般只占有为数不多的耕地、牲畜、工具。每年除耕种自己的土地外，还得通过瓦莫(卖工)等形式来维持生计，承受不同程度的
清代青海藏族部落分支名。又称咱(扎)曲喀娃。意为咱(扎)曲河地方之人。为蒙古尔津、永夏、竹节三部总称。玉树二十五族之三部。东界川边石渠县，南界扎武，西界迭达、拉布寺、称多、固察，西北接娘磋，东北抵果洛