奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
哈尼语音译，意为“石块凭证”。云南红河地区哈尼族典当土地的凭证。当事双方，用一块与价银相等重量的石块为凭，由典入户保存，原主赎回，按石块重量将价银赎回。
?—1439明正统年间苗民暴动首领。贵州计砂人。苗族。正统四年(1439)，与苗金虫率众起事，联络洪江等地※生苗，自立统千侯、统万侯名号，分据地方，抵抗明军进剿。贵州总兵官萧授、都指挥郑通、都督吴亮调
参见“护军营”(1059页)。
见“者哈卫”(1348页)。
清军与准噶尔部噶尔丹的一次重要战役。康熙三十四年(1695)，噶尔丹领兵3万，犯喀尔喀巴颜乌兰地区(今蒙古国境内吉尔嘎兰图)，扬言借俄罗斯鸟枪兵6万，谋大举内犯。清圣祖玄烨见其“往来飘忽，踪迹无常”，
明代在东北女真地区所置卫之一。嘉靖(1522—1566)年间设。《满洲源流考》作布尔哈卫，并说清代有布尔哈渡在兴京(今辽宁省新宾县西30里老城)西120里。
549—610北周、隋大臣。字仲光。河南洛阳人。鲜卑长孙氏(拔拔氏)。北魏冀州刺史长孙裕孙，平原侯长孙兕子。颇涉群书，兼长武艺。建德元年(572)，为通道馆学士。二年，授雍州仓城令，转盩厔令、崤郡守，
古地名。在今陕西乾县东北。晋元康六年(296)，齐万年率氐、羌人民起义反晋。次年，统7万之众屯梁山(今陕西乾县西北)。晋遣将周处率7千军攻袭，双方激战于此。义军杀周处，震撼晋廷。前秦太初九年(394)
见“祐世隆”(1766页)。
西夏高僧。党项人。被封为真义国师。在榆林窟(今属甘肃省安西县)西夏晚期洞窟29窟西壁绘有供养像，其像后有沙州、瓜州监军司官员供养像。