奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
书名。内蒙古地方志之一。清和林格尔厅巡检陈宝晋纂辑。同治十年(1871)二月成书。现存民国年间油印本，约3千余字，分山川、方舆、疆域、古迹、边堡、道路、桥梁、公署、监狱、祠祀、仓库、兵制、马政、田赋、
见“罗秉忠”(1417页)。
畲族称谓之一。又称“菁寮”、“菁寮”。明清时期，居住在福建、浙江等地的畲民，普遍种制蓝靛(青靛)，质地优良，被当地汉人称为“菁民”。明代迁入闽东种菁的畲民称“菁客”，进入浙南的畲民，因搭寮垦荒种菁，被
西夏职官名称之汉译名。宋代史籍记载的西夏遣宋使臣官名。如史载宋元祐二年(1087)三月，西夏派遣使臣祝能野乌裕实克等赴宋朝谢祭奠并进马驼。后世称“蕃官名号”，其西夏职官品位不详。
见“于越”(58页)。
清代藏银与汉银折合比例之藏银单位名称。藏银1两5钱约折汉银1两。史籍称藏银为“番平”，称汉银为“库平”，每番平1钱5分，合内地库平1钱整。库平为康熙(1662—1722)年间部库征收赋税，出纳银两所制
见“五当召”(262页)。
古县名。①三国蜀汉置。南朝宋省。北周复置。谯纵乱蜀(405—413)后，吐谷浑王阿才，趁西秦与北凉战争频仍，命敕来泥拓土至此。故治所在今四川黑水县芦花镇东北60里。 ②西魏置，治所在今甘肃敦煌县境，北
地名。在今宁夏灵武县东南。唐代为灵州。西夏建国前党项族首领李继迁、李德明的统治中心。宋咸平五年(1002)被继迁攻占。继迁因世爵西平，又受辽封为西平王，改为西平府，次年令弟继瑷与牙将李知白督众立宗庙，
藏族进步青年的群众组织。在四川省巴塘等县将要获得解放前，由中共藏族党员平措汪阶指导当地部分藏族进步青年建立。曾为迎接解放、建立当地人民政权、支援人民解放军进藏以及协助进藏部队开展西藏工作，做出一定贡献