官名。周朝置。① 周王近侍。掌饮食膳羞。《仪礼·少牢馈食礼》：“宰夫以笾受啬黍，主人尝之，纳诸内。”郑玄注：“宰夫掌饮食之事者。”② 冢宰属官，掌百官征令。《仪礼· 大射》：“宰夫戒宰及司马。”郑玄注：“宰夫，冢宰之属，掌百官之征令者。”③ 《周礼》天官之属。下大夫爵。属员有上士、中士、旅、府、史、胥、徒若干。职掌治朝之法，正百官之位，各级官府的征令，考核吏治，收敛财货，以及祭祀、朝觐宾客、会同的牢礼膳羞饮食的陈设。
官名。１、掌治朝之法和礼、丧等事的官。《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职，掌治朝之法，以正王及三公六卿大夫群吏之经，掌其禁令。叙群吏之治，以待宾客之令，诸臣之复，万民之逆。”
２、掌管伙食的官。《左传·宣公二年》：“宰夫胹熊蹯不熟。”《国语·周语上》：“宰夫陈飨。”注：“宰夫，下大夫。”
３、《史记·晋世家》：“初，（赵）盾常田首山，见桑下有饿人……盾义之，益与之饭肉。已而为晋宰夫，赵盾弗復知也。”
官名。隋初为尚乘局的主官，炀帝时改称奉御。宋复为尚乘局的主官，位在奉御上，见“尚乘局”。
官名。北魏初期置。明元帝永兴(409—413)初，尉诺自国部大人为幽州刺史，加此职。位在平东将军上。孝文帝古和十七年(493)改定官制后未见。见《魏书·尉古真传》。
见“征收课税使”。
官名。大理寺属官，隋炀帝大业三年(607)置四十八员，掌推按刑狱，正九品。唐太宗贞观二十二年(648)置十员，从八品下，掌出使推覆，后加为十二员。北宋初犹有定员，与大理正、丞分掌断狱，其后别置详断官，
参见“正任”、“团练使”。
官署名。主岁贡名桔，供皇帝食用。据《汉书·地理志》，巴郡朐忍县、鱼腹县均置。官名，汉置，掌种桔进贡。《汉书·地理志·巴郡》：“（巴郡）朐忍（县）有桔官……鱼復（县）有桔官。”
官署名。元世祖至元七年(1270)二月，立司农司，下设四道巡行劝农司。同年十二月，改置大司农司，掌农桑、水利、学校、饥荒等务，十四年罢，分派劝农官及知水利者巡行郡邑，察举勤惰。以按察司监领劝农事。十八
官署名。辽北面官，所掌不详。有都统领、副统领。
官署合称。渤海国忠、仁、义部及支司爵、仓、膳部总称。
官名。春秋时晋国置。掌膳羞之事的小吏。《韩非子·内储说上》：“(晋)文公之时，宰臣上炙而发绕之，文公召宰人而谯之”。